چاول کے فائدے!
چاول کے فوائد چاول دنیا کی سب سے زیادہ کھائی جانے والی خوراک ہے۔ پاکستان، انڈیا، چین اور مشرق بعید کے ممالک میں یہ روزمرہ کی غذا کا لازمی حصہ ہے۔ چاول صرف پیٹ بھرنے کے لیے نہیں کھایا جاتا، بلکہ اس میں موجود غذائی اجزاء جسم کو کئی طریقوں سے فائدہ دیتے ہیں۔ 1. فوری توانائی کا ذریعہ چاول میں کاربوہائیڈریٹس کی مقدار بہت زیادہ ہوتی ہے۔ ایک کپ پکے ہوئے چاول سے تقریباً 45 گرام کاربوہائیڈریٹ ملتا ہے جو جسم کو فوری توانائی دیتا ہے۔ دماغ کا بنیادی ایندھن گلوکوز ہے اور چاول سے ہمیں گلوکوز آسانی سے مل جاتا ہے۔ اسی لیے مزدور، کھلاڑی اور محنت کا کام کرنے والے لوگ چاول کو اپنی خوراک میں شامل رکھتے ہیں۔ دوپہر کے کھانے میں چاول کھا لینے سے شام تک تھکاوٹ کم محسوس ہوتی ہے۔ 2. ہضم کے لیے آسان اور ہلکا چاول ہضم ہونے میں بہت آسان ہے۔ اس میں فائبر کم ہوتا ہے، اس لیے معدہ اسے جلدی توڑ دیتا ہے۔ جن لوگوں کو معدے کی تیزابیت، السر یا IBS کا مسئلہ ہو، ڈاکٹر انہیں اکثر چاول کھانے کا مشورہ دیتے ہیں۔ سفید چاول تو دست لگنے کی صورت میں بھی دیا جاتا ہے کیونکہ یہ پانی جذب کر کے پاخانہ گاڑھا کرتا ہے۔ سفید چاول الرجی ...
